Hà Giang không chỉ làm say lòng du khách bởi cảnh quan kỳ vĩ, mà còn bởi nền ẩm thực vùng cao độc đáo.
Nếu bạn đang chuẩn bị một hành trình khám phá cao nguyên đá, đừng quên tìm hiểu trước những địa chỉ ăn tối Hà Giang mà người dân bản địa lẫn khách du lịch đều khuyên nên ghé qua.
Tại thị trấn Đồng Văn, không khó để tìm được một quán ăn ngon, nhưng để có bữa tối thật trọn vị thì 4 địa điểm dưới đây chính là lựa chọn lý tưởng.
Top 4 quán ăn tối nổi bật tại Đồng Văn
Bánh cuốn Bà Hà – Thức quà sáng hoàn hảo cho buổi tối se lạnh
Dù thường được ăn vào buổi sáng, nhưng ở Đồng Văn, bánh cuốn cũng là món ăn tối được yêu thích, đặc biệt tại quán Bà Hà. Nằm ngay khu phố cổ nhộn nhịp, quán có không gian nhỏ nhắn nhưng ấm áp. Chủ quán là người Tày có kinh nghiệm tráng bánh cuốn hàng chục năm nên chất lượng món ăn được đảm bảo một cách chỉn chu.
Điều tạo nên sự khác biệt của bánh cuốn Bà Hà chính là phần nước dùng. Không giống các nơi khác dùng nước mắm pha, quán lại dùng nước ninh xương heo nóng hổi, có độ ngọt thanh tự nhiên. Mỗi phần bánh được tráng mỏng, mềm mịn, nhân thịt băm trộn với mộc nhĩ, rắc thêm hành phi và vài cọng rau thơm.
Vào một buổi tối se lạnh ở Đồng Văn, được ngồi trong không gian yên tĩnh của phố cổ, vừa ăn bánh cuốn vừa húp nước dùng nóng hổi thì quả là một trải nghiệm rất riêng của vùng cao.
- Địa chỉ: 31 Phố Cổ Đồng Văn, Hà Giang
- Giá tham khảo: N/A
- Facebook/Website: N/A
Quán cháo Mộc Miên – Đậm đà vị đăng đắng của cháo ấu tẩu
Nếu bạn muốn ăn tối nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe thì nhất định nên thử cháo ấu tẩu tại quán Mộc Miên. Đây là món ăn đặc trưng của người Hà Giang, vốn nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và tăng cường sức khỏe.
Ấu tẩu là loại củ có độc, nhưng khi được chế biến đúng cách sẽ trở thành nguyên liệu bổ dưỡng và lạ miệng. Mỗi tô cháo tại quán được nấu từ gạo tẻ, ninh kỹ với nước xương và củ ấu tẩu. Khi ăn, cháo có mùi thơm béo đặc trưng, vị đăng đắng ban đầu nhưng càng ăn càng thấy ngọt hậu.
Ngoài cháo ấu tẩu, quán còn phục vụ nhiều loại cháo khác như cháo hành, cháo thịt băm,… phù hợp với nhiều đối tượng khách. Không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, đặc biệt thích hợp cho những ai muốn trải nghiệm món ngon đặc sản vùng cao mà vẫn đảm bảo yếu tố lành mạnh.
- Địa chỉ: 140 Tổ 2, thị trấn Đồng Văn, Hà Giang
- Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ
- Facebook/Website: N/A
Quán bà Tú Lan – Bữa cơm ấm lòng giữa cao nguyên đá
Quán bà Tú Lan là địa chỉ được rất nhiều du khách “mách nhau” khi đến Đồng Văn, bởi đây không chỉ là nơi bán bánh cuốn ngon mà còn phục vụ đa dạng món ăn đậm chất vùng cao. Từ xôi ngũ sắc, lẩu gà bản, thịt lợn cắp nách đến lạp xưởng hun khói… tất cả đều được chuẩn bị cẩn thận và bày trí gọn gàng.
Không gian quán tuy bình dân nhưng ấm cúng. Bà chủ nhiệt tình, chu đáo, khiến khách cảm thấy như đang dùng bữa tại nhà người thân. Món bánh cuốn ở đây đặc biệt nổi bật, được tráng thủ công, ăn kèm nước dùng ninh từ xương gà, tạo độ ngọt tự nhiên, không hề gắt.
Nếu bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn và muốn ăn tối với nhiều món ngon khác nhau, đây chắc chắn là địa chỉ lý tưởng. Đặc biệt, buổi tối tại Đồng Văn lạnh hơn so với các nơi khác, nên một nồi lẩu gà nóng hổi hay đĩa lạp xưởng thơm lừng sẽ làm ấm lòng ngay tức thì.
- Địa chỉ: 125 – Tổ 3, Khu phố cổ Đồng Văn, Hà Giang
- Giá tham khảo: N/A
- Facebook/Website: N/A
Nhà hàng Âu Việt – Trải nghiệm thắng cố đậm đà bản sắc Mông
Nếu bạn là người ưa khám phá ẩm thực, thì đừng bỏ lỡ thắng cố tại nhà hàng Âu Việt.
Đây là một trong số ít những nơi chế biến món thắng cố chuẩn vị truyền thống, sử dụng nguyên liệu là thịt và nội tạng ngựa, kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị bản địa.
Món ăn này không dành cho tất cả mọi người, bởi hương vị khá đặc biệt và cần một chút “can đảm” để thử lần đầu. Tuy nhiên, nếu vượt qua cảm giác lạ miệng ban đầu, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy, ấm nóng rất phù hợp với thời tiết cao nguyên.
Không gian nhà hàng rộng rãi, hiện đại nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng văn hóa Mông. Ngoài thắng cố, quán còn phục vụ lẩu gà đen, cơm lam, rau rừng hấp – những món đặc trưng trong các dịp lễ hội.
Thưởng thức món ăn giữa khung cảnh se lạnh về đêm, cùng bạn bè nhâm nhi vài ly rượu ngô, đó chắc chắn sẽ là một buổi tối khó quên trong hành trình khám phá Hà Giang.
- Địa chỉ: 45 thị trấn Đồng Văn, Hà Giang
- Giá tham khảo: N/A
- Facebook/Website: N/A
Đừng quên khám phá thêm thông tin hữu ích từ chuyên mục du lịch Hà Giang tại đây để chuẩn bị tốt nhất cho chuyến đi sắp tới nhé!
Kết luận
Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức một bữa tối đậm đà hương vị Hà Giang chưa?
Hãy để lại bình luận, chia sẻ cảm nhận hoặc đọc thêm những nội dung thú vị khác tại thegioiphale.vn cùng Mình nhé!
